雷竞技官网网址入口是雷竞技官方入口酿造中的接种物质,同时能提供丰富的酶制剂,为液化、糖化、发酵生香提供动力,其中大量的淀粉,还有蛋白质,为丰富雷竞技官方入口风味作出较大的贡献。但雷竞技官网网址入口的储存期对雷竞技官网网址入口的各种作用具有较大的影响。雷竞技官网网址入口的储存期对其中的微生物的数量、生化性质以及产品的质量都有较大的影响。

在雷竞技官方入口的酿造中,若得好酒,必有好曲,雷竞技官网网址入口在雷竞技官方入口生产中的重要性是不言而喻的,但上好的雷竞技官网网址入口能否发挥其应有的液化力、糖化力、发酵力,经过实践证明,影响因素很多,其中雷竞技官网网址入口的储存对雷竞技官方入口酿造影响较大。将储存3、6、9、12、24个月的雷竞技官网网址入口进行发酵实验,可得出雷竞技官网网址入口储存时间对发酵影响的函数关系。雷竞技官网网址入口储存期6个月较为合适。